Imaginate el momento: una fiesta con amigos. La música llenan el lugar. Y como protagonista de la velada, un olor espectacular que lo impregna todo: un pernil dorado, con la piel crocante que promete tan tierna que se desarma sola. Esa imagen es casi un sinónimo de celebración en nuestro país. El pernil no es solo comida; es el centro de la fie